[轉] 西洋梨易胖身材的減重飲食建議
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網友來函問到 :
我是一位女孩子,今年25歲,因為我的體質是屬於很容易吸收營養的今年初和家母一起去大陸旅遊十一天想不到回家後竟然突然體重增加了近十公斤,我也有購買減肥藥來吃,但一直沒有起色,故家兄勸我找營養師開個營養餐的食譜,於網站上看到醫師您有再讓人諮詢這一類的事情,所以想請醫師幫我開個營養餐的食譜,謝謝
我是腰圍及臀圍比較不容易減下來,並且我現在每天都有上韻律教室上有氧課程,而我減肥藥現在也沒有吃了,想請教醫師我這種西洋梨的身材要如何吃才能達到健康又安全的減肥呢, 希望醫師能夠不吝賜教 再次謝謝您
身高 165公分
體重 75公斤
三圍 36,30,38
網路營養師聯盟 楊志鋒回答
您好：
常常聽到不少的人抱怨─我連喝水都會胖！已經很努力的少吃了，還是很容易胖！怎麼會這樣呢？也許吧？消化吸收好的人可能比較容易胖？！後來我們可以發現，實際上因為這個原因而胖的人是非常少見的，我指的是真正吃的很少、「熱量」很低的人（不包括哪些是因為過去經常性的斷食減肥，而且體重長期上下起伏，長久造成身體對熱量需求降低的人），大多數者，雖然正餐吃的少，但零食點心卻吃不少，而偏偏這些東西的特色是體積小熱量高，常會令人產生錯覺，以為自己吃的量少，殊不知無形中攝入的熱量遠遠超過身體的需要，直到身材在鏡子前走樣了才驚覺不對了。
在您的來信中，未可得知您平時的飲食習慣，若您真是那萬中無一的吸收好，僅能說您真的沒有口福了，反之，那可就好辦了，改變飲食習慣吧！
◎標準體重：
165公分的女性，標準體重為56公斤，50-62公斤為理想範圍，您目前的體重為75公斤已經超過了標準體重的30％，算是蠻嚴重的肥胖（Obesity）。首要目標先把體重降至理想範圍內吧！
◎熱量需求：
減肥，不可能憑空消失，就如體重不可能無中生有一般。有人說信用卡是今天把明天的錢先拿來用，而減肥正是把今天的熱量還給昨天。但因為今天的身體還是需要一些熱量，而且身體也不會跟您算利息，所以啦，一天還一點，每天還500大卡就好了，醬子一個星期就可以減去約0.5公斤，一個月可以減去2-2.5公斤，十個月後，您就能回到標準的身材了。您的熱量需求為：2240卡，扣掉500卡，所以您一天的熱量要控制在1700-1800卡間。
◎飲食建議：
1750卡的三大營養素分配：醣類─270g、蛋白質─65g、脂質─45g
各類食物分配：脫脂奶一杯、主食類：十三份（70卡／份）、蔬菜：六份（25卡／份）、水果：兩份（60卡／份）、低脂肉類：兩份（55卡／份）、豆或蛋類：兩份（75卡／份）、油脂：六份（45卡／份）。
三餐的分配：平均分配於各餐，不偏重於單一餐。
早餐：脫脂奶一杯、主食類四份、蛋一份、油一份。
中餐：主食四份、蔬菜三份、水果一份、低脂肉類一份、油二份。
晚餐：主食五份、蔬菜三份、水果一份、低脂肉類一份、豆類一份、油三份。
餐與餐間若真的飢餓難忍，選擇體積大、熱量低的蔬菜來填飢，例如瓜類蔬菜。
p.s.食物的份量請參考「米元八十大卡」，很抱歉，真的無法幫您開食譜，因為減肥者需要的不是魚，而是要學會如何釣魚。其他的飲食注意或技巧，我就不再累述，在我的網站中都有上傳過。
◎談績效：
績效不是看明天而是看長遠。一個月就能減肥成功不代表真成功，求快速的心理作祟，才令得不肖的減肥商品得以茍存，雖然我也會建議使用輔助的補充品，但我始終強調是輔助而非絕對有效。不要存有立即瘦的幻想，因為胖的人不是昨天才胖的！希望您有毅力可以努力十個月，十個月不算短，但若您能堅持，十個月後，相信您除了可以得到好身材，同時您將不會再因為吃過多而復胖，因為您早已經學會怎麼吃了。
◎局部瘦身：
西洋梨的身材，是困擾大多肥胖女性的問題，傷腦筋的是，腹臀的脂肪偏偏是最難減下來的，這恐怕得靠您自己做一些局部運動來修飾了。還有您在韻律教室上的有氧課程最好能持續下去，因為控制熱量與運動是減肥的不二法門。
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