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大眾論壇 » 美容化妝 » 蟹肉扒海草 可養 顏 ~ 滋 陰 ~ 潤 腸 胃 ~ 潤 膚。

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標題: 蟹肉扒海草 可養 顏 ~ 滋 陰 ~ 潤 腸 胃 ~ 潤 膚。
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#1
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發表於 2008-8-18 15:51  資料  個人空間  短消息  加為好友 

蟹肉扒海草 可養 顏 ~ 滋 陰 ~ 潤 腸 胃 ~ 潤 膚。 您是第 43個瀏覽者

食 療 功 效
養 顏 ， 滋 陰 ， 潤 腸 胃 ， 潤 膚
材 料 : 海 草 4 兩（ 約 160 克 ）
冬 蟹 1斤 （ 約 600 克 ）
老 雞 1/2 隻
雞 蛋 白 1隻 量
熟 蘑 菇 片 適 量
做 法 :
  • 先 將 老 雞 洗 淨 ， 加 十 五 碗 水 煲 三 小 時 成 上 湯 ； 海 草 用 水 浸 洗 乾 淨 ， 除 去 根 和 沙 石 ， 再 以 上 湯 煨 軟 海 草 ， 調 味 後 上 碟
  • 將 蟹 洗 淨 ， 蒸 十 五 分 鐘 至 熟 ， 放 凍 水 中 浸 十 五 分 鐘 ， 取 出 拆 出 蟹 肉 和 蟹 膏 ， 用 刀 背 將 蟹 膏 壓 碎
  • 把 蟹 肉 及 蟹 膏 加 水 加 生 粉 煮 成 芡 汁 ， 起 鍋 前 將 蛋 白 倒 入 攪 勻 ， 收 火 後 與 海 草 同 上 碟 即 成 。 蘑 菇 片 伴 碟 。 心 得 ︰ 海 草 是 受 歡 迎 的 美 容 食 品 ， 在 海 味 鋪 及 中 藥 店 有 售



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