攜半生雞入境無人查問
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本報月初報道，有市民到內地購買「皮熟肉生」的雞返港；一周後，本港即爆出7年來首次禽流感疫情。港府事後把責任歸咎於內地走私雞，卻未見加強邊境檢疫。本報記者連續兩日以普通膠袋帶𤥢半生熟的雞入境，但擦身而過的多名關員都並無截查，出入境關口繼續如「無掩雞籠」。多名內地雞販承認，繼續有港人買雞帶返港，有醫生指此舉增加禽流感散播風險，但攜「皮熟肉生」的雞入境是否違法，漁護署由月初至今尚未有確實回答。
由於法例只規限生雞入境，而生熟定義含糊，深圳蛇口一帶的雞販特別為港客把活雞宰殺後「拖水」燙熟表皮，但內腔仍然生血淋漓，方便帶返香港。傳染科醫生勞永樂醫生表示，只焯熟雞的表皮不能完全殺死H5N1禽流感病毒，市民若帶這些雞入境，可能等同於把病毒「走私輸港」。
6月1日，本報發現有市民購買內地「拖水」半生熟雞，並攜雞經深圳灣邊境循西部通道偷運入境，關員並無截查。至6月7日，漁護署宣布禽流雞攻陷本港街市，政府實施殺雞措施，衛生署把肇禍矛頭直指走私雞，並聲稱會加強戒備。
周末多港客購買
記者前日及昨日連續兩天再到蛇口多個雞檔採訪，檔主承認在疫情下，每日仍有港人來買「拖水雞」。其中 一名檔主關小姐指出，曾有港婦購買10多隻雞返港，聲稱是代親友購買，並冷藏儲起供家人食用，但她從未聽聞有人因攜帶「拖水雞」返港而被捕﹕「星期一至四主要做內地客生意，但到了五、六、日，便有較多港人買雞，有時比本地客更多，今早就兩個主婦買了4隻。」
記者到另一雞檔購買一隻雞肉幾乎全生的「拖水雞」，檔主以兩層報紙包裹後，放入薄膠袋，並說﹕「這樣就不會查，查到也不知是生雞」。記者循深圳灣關口返港，沿途約有3名衛生署職員監測旅客體溫，7至8名入境處職員巡邏站崗。
與關員擦身無人問
記者故意挽𤥢載有半生熟雞的膠袋，與多名關員擦身而過，但無人查問。翌日，記者再買雞過關，並在過境處觀察約15分鐘，其間有不少港婦拖𤥢手拉車返港，關員亦無截查。
勞永樂指出，生熟定義難以界定，市民走法律隙，有可能把病毒帶入香港，如果禽流感疫情嚴重，食環署長有權下令禁止一律生熟禽肉入境。事後，當局一直未回應會否填補漏洞。食環署發言人回應指，根據《進口野味、肉類及家禽規例》，已經徹底煮熟的禽肉不受監管，但證實帶生肉入境者則會被檢控，其中2006年有89人被檢控，2007年增至124人、今年首3月已有106人，數字呈明顯上升趨勢。但「皮熟肉生」的雞是否違法，署方並無明確回答。
記者從內地街市買來「皮熟肉生」的雞，放入紅色膠袋，經深圳灣邊境返港，故意跟多名關員擦身而過，但沒有被截查。
內地雞檔將雞賣給記者後，把雞的表皮焯熟，方便記者帶返香港。抵𤥴後切開一看，發現雞肉幾乎是全生的。
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