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♡ 草原乳香　酪農故鄉彰化秀水鄉 ♡ 您是第 80個瀏覽者

♡ 草原乳香　酪農故鄉彰化秀水鄉 ♡彰化縣秀水鄉地理環境東西狹南北長，屬狹長型態。地勢平坦，有濁水溪流域灌溉，水質清澈，醞釀了酪農故鄉環境。地處於彰化市之南，東鄰花壇鄉，西接鹿港鎮、福興鄉，南連大村鄉及埔鹽鄉，北接和美鎮與彰化市，為典型的純樸農村。

早期配合政府農業政策及飼養乳牛政策於民國６１年，秀水鄉引進了美國的荷仕登乳牛，具當地泳霖牧場廖先生表示，當初引進時每家約四、五隻左右，約有五十戶的飼養戶，廖先生回憶起當時的乳牛屬於溫帶動物，地處副熱帶氣候的台灣當時的廠房設備不好照顧，而且乳牛生性暴躁，被牛踢傷也在村里時有所聞，只有還在哺乳幼牛個性比較溫馴。

秀水鄉陝西村與金興村為台農與光泉等大廠的衛星定位牧場，篳路藍縷，一路走來，從早期的五十多戶，到現在只剩四戶酪農，廠房設備也不斷改進，增加灑水系統，每個月的泌乳量約3000公斤至4000公斤，，防疫措施，岡聯、主恩與泳霖牧場，因應台灣加入WTO對酪農影響，配政府休閒產業推動，提供國人鮮乳製品及戶外教學場所發展休閒觀光牧場。

當地牧場規劃一連串的精采戶外教學活動，認識神奇的一滴牛奶的神奇之旅從酪農故鄉「秀水鄉」開始，品嚐來自牧場的香醇牛奶、優格奶酪、起司、鮮乳饅頭..等，知性之旅，滿載而歸。

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