★馬來西亞美食行　觀光局推薦五大美食

到馬來西亞的最大好處，就是你明明只待在一個國家，卻可同時吃到華人的菜、馬來人的菜、娘惹人的菜、還有印度人的菜，而且都不是為了觀光而設立的樣版餐廳，而是真正道地的料理。馬來西亞各民族間彼此融洽相處的最大好處，就是美食也都可以彼此被尊重、被保留、被讚賞。


馬來西亞觀光局從即日起到10月中旬推出「五大行家美食」，並辦理「大馬美食報馬仔－攝影徵文比賽」，只要參加就有機會獲得馬來西亞5天4夜旅遊、台北吉隆坡來回機票等大獎。


馬來西亞觀光局表示，馬來西亞是個多元文化社會，文化融合也創造了多種獨特美食，具代表性的例如印度美食咖哩、印式糕點、拉茶、甩餅；馬來美食如椰漿飯、馬來糕點、沙嗲、馬來咖哩；華人美食則有著名的肉骨茶、海南雞飯；娘惹文化中的娘惹糕，更是受到眾人歡迎。馬來西亞觀光局今年也嚴選「五大行家美食」，要讓遊客有更內行的選擇。


五大入選「行家美食」包含將咖哩和著椰漿，混雜各種辣度的辣椒，再加糖拌炒椰絲，把濃稠的乾咖哩溶入牛肉中提味的「巴登牛肉乾咖哩」；其次是「馬來家鄉乾炒麵」（MAMAK MI GORENG），其中MAMAK是當地口語，為馬來西亞境內印度回教社會的意思，這道菜以中式乾炒麵概念加上辣味提味，是一道非常受歡迎的菜色；第三道是「炸香蕉」，將香蕉去皮後裹上芝麻，浸泡玉米粉糊、鹽與水，炸至金黃色，瀝油後淋上糖霜或椰子醬即可，口感濃郁滑膩，是台灣少見的馬來西亞甜品。


第四道是「沙嗲」，是以混和著洋蔥、大蒜、辣椒、檸檬等食材，加入茴香、萊姆汁、阿山爪哇汁、胡妥粉等特殊香料，以及花生粉與椰子油調製而成的沙嗲醬汁，與串好的肉串交織相融，是東南亞最負盛名的美味。最後一道推薦的行家美食是「椰子果醬」，以香而濃郁的蛋椰塗醬抹在剛出爐的香烤吐司上，搭配一杯咖啡，風味絕配。


馬來西亞觀光局表示，這些美食都可在首都吉隆坡品嚐得到，吉隆坡市區被譽為馬來西亞最具代表性的美食聖地，包含Mid Valley Megamall的Little Penang Cafe、Annalakshmi、Suria KLCC的Madam Kwan's，以及Senja餐廳、Starhill Gallery購物商場ENAK餐廳等等均可以找到好吃的馬來、印度、娘惹菜，甚至也有道地的阿拉伯菜，吉隆坡華人街則有出名的中華傳統菜色與客家菜色。


即日起到2008年10月15日止，旅客只要提供2張以上於馬來西亞拍攝的大馬美食照片，並附上500到800字的美食介紹或推薦，於10月15日前以電子郵件寄到馬來西亞觀光局餐加「大馬美食報馬仔－大馬地區美食攝影徵文比賽」，就有機會獲得馬來西亞5天4夜旅遊、台北吉隆坡來回機票等大獎。


相關資訊可逕洽馬來西亞觀光局電話：02-2514-9704，網址：[url]www.promotemalaysia.com.tw[/url]