2008-8-18 14:22
[夜遊]
花生雞蛋「毒」過蝦蟹, 幼童進食易敏感
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花生雞蛋「毒」過蝦蟹, 幼童進食易敏感
食物敏感可致皮膚痕癢，有家長安排子女接受大量敏感測試，希望找出致敏原。中文大學研究發現，導致幼童敏感的食物主要是花生、蛋和魚，並非中國人認為「毒」的蝦、蟹等海產和牛肉。而中大兒科學系副桝授韓錦倫建議家長，不應過分相信食物測試，除非子女進食某種食物後出現敏感才戒口。
中大在今年上半年，對一百零五名患濕疹或蕁麻疹的幼童進行皮膚針刺測試，了解他們對食物、昆蟲或動物毛髮敏感的情況，發現四成濕疹幼童對蛋白敏感；對花生和魚敏感的比率逾三成半；兩成二對蝦、蟹和貝類海產敏感；對牛肉敏感的患者不足半成。蕁麻疹患者中，三分之一對魚敏感，兩成對蛋白敏感，對海產敏感比率只有一成三，無人對牛肉敏感。兩類患者對空氣中的塵𦻒敏感比率較食物敏感高，濕疹患者對塵𦻒敏感高達七成半，蕁麻疹患者佔四成七。
過分戒口營養不良
研究又按患者年齡進行分析，發現導致一歲以下幼童敏感的食物主要是蛋白，五歲以下幼童主要對蛋、花生和魚敏感。動物毛髮是五歲或以上兒童的主要致敏原，但沒有導致一歲以下嬰兒敏感。
幼童的致敏原會隨�韟~齡而改變，家長毋須杞人憂天，也不宜矯枉過正，安排子女接受大量測試及禁止他們進食，以免導致營養不良。
家長應避免給未足半歲的幼嬰吃固體食物，可減低他們對食物敏感機會。但在他們兩歲時可嘗試吃蛋，花生、果仁及魚應在三歲起才進食。