親子入廚樂

兒童食譜

通 心 粉 豬 扒
材料：
通心粉或螺絲粉 1/3杯
�u豬扒 2件
青豆 1湯匙
雞湯1杯（魚湯或肉湯均可）。

腌料：
油 1茶匙
糖 1/4茶匙
鹽 1茶匙
生粉 1茶匙
油 1湯匙

做法：
1．通心粉或螺絲粉放人滾水中煲7分鐘，熄火焗5分鐘撈起（小粒的通心粉只要煲5分鐘）。
2．�u豬扒洗淨抹乾水，用刀拍鬆，加腌料腌20分鐘，下油煎熟，剷起切小件。
3．把雞湯煲滾，放下通心粉。青豆煲�憛A下少許鹽調味，倒入碗内，放下豬扒即成。