2008-5-10 13:32
Levis523Bee
靚模郭思琳食海底鵝肝養顏 ~~~
[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]靚模郭思琳食海底鵝肝養顏 [/b][/color][/size][/font]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]要數養顏補品，不是燕窩就是花膠，但世界之大，選擇又豈止如此！新進靚女模特兒郭思琳便在何文田新開的拉麵店有新發現，這就是來自北海道的魚安魚康魚。這種被日本人視為名貴補品、台灣人口中的美容聖物，今次被炮製成有「海底鵝肝」之稱的魚肝冷盤、以魚骨熬成的濃香拉麵湯底等美食。滿足口腹之欲，同時美容，一舉兩得！[/b][/color][/size][/font]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]位於勝利道的鳴門，半開放式的廚房佔了小店約一半空間，單看門面，這况跟普通拉麵店無異，但實情是禾稈𠊠珍珠。翻開餐牌，多款以深海魚安魚康魚炮製的菜式令人驚喜，行政總廚明哥說︰「日本人有句說話叫『關西河豚，關東魚安魚康』，可見魚安魚康魚在日本人眼中分量之重，通常在高級餐廳才能品嘗到。」 [/b][/color][/size][/font]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=red][b]全身都食得[/b][/color][/size][/font]
[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b][font=Times New Roman,Times, serif]有人稱魚安魚康魚為醜魚，皆因其外表奇醜無比，簡直可以用「受過輻射」來形容。雖然牠很醜，但卻美味，而且含大量膠原蛋白及維他命A，具抗衰老之功效。明哥又說，日本人不但將之視為補品，更用盡其每個部分︰「日本人吃其肉之外，又將牠的肝及肚炮製成冷盤。」當思琳得知魚肝具清熱解毒兼養顏的功效後，即舉箸試食，還邊吃邊說︰「估唔到佢有美容養顏之效。口感好似鵝肝咁滑，雖然甘香味不足，但大廚加入了少許柚子汁，令味道酸酸甜甜帶點果香，彻晒夏天品嘗。」[/font] [/b][/color][/size][/font]
[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=red][b]秘方熬魚湯[/b][/color][/size][/font]
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[b][font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=magenta]談到招牌菜，必數魚安魚康魚湯拉麵，湯底主要以魚安魚康魚骨熬煮六小時而成，淡奶白色的湯底非常清澈，沒有多餘油分，味道清甜。明哥話，除了魚骨外，還得加入秘方炮製︰「除了魚安魚康魚骨外，還加入了數種時令魚、雜菜及其他神秘材料，才能熬出鮮甜湯味。」至於拉麵則選用日本進口貨，煮至剛熟後立刻過冷河再急凍，待有柯打時才拿出來以魚湯烹煮，由於經過急凍過程，因此麵條煙韌彈牙，加埋愈煮愈滑的魚安魚康魚肉，一碗美味拉麵就此誕生。 [/color][/size][/font][/b]
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[/color][b][size=2][font=Times New Roman,Times, serif][color=magenta] [/color][/font][/size][/b][font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=red][b]肉質愈煮愈滑[/b][/color][/size][/font]
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[b][font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=magenta]盛產於日本北海道的魚安魚康魚，其肉、肝、鰾、鰭、胃、鰓、皮等皆可作為食材，而且深受日本人的歡迎。魚經過長時間烹調，肉質一般都會變得「爛溶溶」，但魚安魚康魚不會被煮爛之餘，還愈煮愈滑。由於具有預防高血壓、腦中風，以及加速新陳代謝及抗衰老的功效，令牠成為日本人的美味補品。[/color][/size][/font][/b]
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[/color][b][size=2][font=Times New Roman,Times, serif][color=#f45f00] [/color][color=#f45f00] [/color][/font][/size][/b][font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]查詢：2711 9088 [/b][/color][/size][/font]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b][img]http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/img/scu051002_big.jpg[/img][/b][/color][/size][/font]
[size=2][font=Times New Roman,Times, serif][color=#ff007f][b]自家製魚安魚康魚肝 $48
有海底鵝肝之稱的魚安魚康魚肝，用粗鹽及清酒醃半小時後，以錫紙包�顙蚖]，入口甘香，口感跟鵝肝相像。搭配青瓜、海藻醋及柚子醋同吃，更添清新。 [/b][/color][/font][/size]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b][img]http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/img/scu051007_big.jpg[/img][/b][/color][/size][/font]
[size=2][font=Times New Roman,Times, serif][color=#ff007f][b]魚骨海鮮石鍋脆脆米 $78
有點像吃泡飯，但大廚先把珍珠米炸過另上，吃時才把脆米倒入魚安魚康魚骨海鮮湯內，如此飯粒便不會過腍，反而帶點卜卜脆口感呢！ [/b][/color][/font][/size]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b][img]http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/img/scu051005_big.jpg[/img][/b][/color][/size][/font]
[size=2][font=Times New Roman,Times, serif][color=#ff007f][b]石鍋招牌魚安魚康魚湯拉麵 $88
以魚安魚康魚骨熬成的湯底，濃郁鮮甜，拉麵則煙韌彈牙，加上嫩滑魚安魚康魚，豐富吸引。特別以石鍋盛載保持溫熱，令湯不會因放久了而變腥。 [/b][/color][/font][/size]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b][img]http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/img/scu051004_big.jpg[/img][/b][/color][/size][/font]
[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]全店只放得下數張木餐𡟜，簡約裝潢可令地方更「見使」。[/b][/color][/size][/font]
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[font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff007f][b]郭思琳小檔案
十四歲時應朋友邀請接了首個婚紗Catwalk Show，自此投身模特兒行業，曾拍攝多個平面及電視廣告，包括Just Diamond、維他飲品、KFC、Calbee等平面及電視廣告，目前為Runway旗下模特兒之一。[/b][/color][/size][/font]
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[url=http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/20080509225320_0000.html][font=Times New Roman,Times, serif][size=2][color=#ff0000][b]http://the-sun.on.cc/channels/fea/20080510/20080509225320_0000.html[/b][/color][/size][/font][/url]